本网讯（国际交流与合作处 烹饪学院）11月21日，青岛-加拿大列治文厨艺交流活动在我校通过线上线下形式举行。加拿大列治文市友城委员会主席丽萨·麦克尼尔、加拿大列治文市友城委员会青岛事务主任张永红、市委外办一级调研员郭玉、学校党委副书记韩西清参加活动。活动由张永红主持。
韩西清表示，在青岛-加拿大列治文友城合作基础上，学校发挥专业特色和优势，以烹饪文化为媒，以鲁菜为桥，通过烹饪技能、饮食文化交流，为青岛市的国际友城合作交流做好服务，助力提高中国饮食文化的传播，也提升了学校的国际影响力。
丽萨·麦克尼尔对青岛市外办的支持表示感谢，希望在已有的友城合作的基础上，拓展烹饪文化交流，通过美食链接两个城市的深入交流。
郭玉表示，两个城市建立友好合作关系八年以来，双方不断拓展合作领域，加强美食文化交流；希望学校发挥专业优势，积极服务青岛市外事发展需求，助力提升青岛在国际舞台上的影响力。
活动中，烹饪学院教师王庆泉进行厨艺演示，制作了学校入选的青岛市第六批市级非物质文化遗产代表作品“山东蒸丸”和“茄汁虾仁”两道美食，展示出我校烹饪专业的传承与创新，得到了双方的一致好评。
此次活动立足友城交流和青岛区域优势，以文化交流为纽带，以美食为载体，展示了“美美与共”的友好情谊，扩大了学校国际化办学的影响力和传统烹饪技能的传播力。
市委外办美大处四级调研员黄绪凤，学校国际交流与合作处、烹饪学院负责人参加活动。《青岛日报》对活动进行现场报道。
（通讯员：孙丽艳 审稿：周莉 责任编辑：周晓莉 来稿日期：11月22日）
